어남선생 류수영의 크림떡볶이, 편스토랑

편스토랑에서 어남선생 류수영이 크림떡볶이 메뉴를 선보였습니다. 크림 없이 집에 있는 재료만으로 만들 수 있는 어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피를 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피를 보실 수 있는 편스토랑 232회 방송을 아래를 통해 무료로 다시보기 하실 수 있습니다.

어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피 재료

밀떡볶이 떡 300g,

대파 2대,

사각어묵 4장,

다진 마늘 1/2스푼,

우유 400ml,

참치액 1스푼,

물 200ml,

버터 40g,

후추

어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피입니다.

그동안 많은 떡볶이 레시피를 선보였던 어남선생 류수영이 그중에서 한가지 안 한 떡볶이가 있었습니다. 그것은 바로 하얀 크림떡볶이입니다. 어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피! 지금 바로 시작합니다.

밀떡 300g을 준비해 주세요, 기본재료는 대파 2대, 어묵은 4장입니다. 파는 길쭉하게, 건더기가 될 수 있게 떡 크기와 비슷하게 썰어줍니다.

어묵은 4장 정도 쓰시면 됩니다. 먹기 좋게 썰어주세요. 어남선생 류수영의 크림떡볶이에는 크림떡볶이이지만 크림이 안 들어갑니다. 그럼 뭐가 들어갈까요? 우유, 다진 마늘, 참치액을 준비해 주세요. 어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피의 소스는 이걸로 끝입니다.

이제 본격적으로 요리 시작입니다. 대파 2대를 팬에 기름 없이 구워주세요.

기름 없이 강불에 구워줍니다. 파는 구울수록 맛있어집니다. 노릇하게 구워서 풍미를 높여주세요. 향을 더해줄 다진 마늘 1/2 스푼을 넣어줍니다. 물도 200ml 넣어줍니다.

어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피 소스의 핵심입니다. 우유 400ml를 넣어줍니다. 이제 어묵도 넣어줍니다. 어묵이 들어가면 소스의 맛이 풍성해진다고 합니다. 참치액 1스푼도 넣어줍니다. 참치액은 나트륨 함량이 높기 때문에 1스푼이면 충분합니다.

이제 밀떡을 넣어줍니다. 벌써부터 어남선생 류수영의 크림떡볶이 비주얼로 변신했네요. 10분 동안 중불에 졸여주세요.

떡에 양념이 배일 충분한 시간이 필요합니다.

중간중간 눌어붙지 않게 섞어줍니다. 떡의 전분이 녹아 소스가 되직해집니다.

우유와 뭐가 만나면 크림이 될까요? 정답은 버터입니다. 어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피의 비장의 무기는 버터입니다. 버터 40g을 넣어주세요. 약불로 줄이고 버터를 넣어줍니다. 깊은 풍미의 크림소스로 변신!

후추 20바퀴를 돌려줍니다. 마지막으로 잘 섞어주세요.

어남선생 류수영의 크림떡볶이 완성입니다.

지금까지 어남선생 류수영의 크림떡볶이 레시피에 대해서 살펴보았습니다. 집에 흔히 있는 재료들로 손쉽게 만들 수 있는 어남선생 류수영의 크림떡볶이!!! 한번 도전해 보시기 바랍니다.